塩焼きそばが最近復活したのも、ソース焼きそばに飽きた人のおかげかもしれません。目先を変えるには、調味料そのものを変えてみるのが一番手っ取り早いかと思います。基本的に中華麺なので、塩だろうとしょう油だろうとラーメンにあうものなら大概あいます。麺をパスタととらえてケチャップ味なんてのも意外とおいしいです。（実験済み）その中から無難で、多分誰が食べてもおいしいであろう調味料を使った焼きそばの作り方を２つ紹介しまう。一つは日本人の大好きなカレーを使ったカレー焼きそばと、和の心に欠かせないしょう油を使ったしょう油焼きそばです。どっちもおいしいですよ。

やっぱり焼きそばの味はソースがすき！　という人のために、ソース焼きそばだけど、定番の具材をちょっと変えてみたのがこちら。具材そのものの味が変わるので、同じソース焼きそばなのか？　と思うくらい味が変わってきますし、見た目も変わりますから「焼きそば飽きた！」とお嘆きのあなたにピッタリだと思います。ここでは好きな人が多いツナを使って仕上げるツナ焼きそばと、管理人の大好きな豚キムチを使った豚キムチ焼きそばを紹介して行きます。どちらもなかなかおいしいはずなので、冷蔵庫にこんな具材を見かけたらぜひお試しください。

焼きそばに飽きたら、焼きそばをさらに具にして楽しんでみると言うのはいかがでしょうか？　焼きそばパンや、広島焼き、焼きそばまんなど炭水化物に炭水化物と言うコラボって意外と多いです。焼きそばは単品だけではなく、ほかの料理の具になることも多い料理ですね。特に焼きそばパンなど、学校の購買で争奪戦が繰り広げられる人気っぷり。そんな人気に便乗しない手はないだろう、ということで焼きそばサンドとオム焼きそばの2種類について紹介していきます。特に焼きそばサンドは普通の焼きそばパンよりおいしいと思うんですがどうでしょうか？　もちろん、半熟玉子とろとろのオム焼きそばもうまいです。玉子を焼くコツも紹介してますので、ためしにいかがでしょうか？